Nguyên liệu:
- Đầu cá vược (hoặc loại cá bất kì)
- Dưa chua
- Cà chua
- Hành hoa, thì là, gừng, hành khô, tỏi, gia vị, hạt nêm, tương ớt.
Thực hiện:
Bước 1:Đầu cá vượclàm sạch, bổ đôi rồi đem ướp với một thìa ăn cơm rượu, một ít hạt nêm. Ướp cá trong khoảng 1 tiếng rồi đem rán vàng các mặt trong khoảng 15 phút.
Bước 2:Trong lúc rán cá chúng ta bóc bỏ vỏ hành, gừng, tỏi, rửa thật sạch rồi đem băm nhỏ. Sau đó cho vào nồi phi thơm cùng một ít dầu ăn.
Bước 3: Cho tiếp cà chua cùng một thìa sữa chua muối vào nồi. Xào cho cà chua chín mềm sau đó chúng ta dùng thìa dằm nhuyễn để tạo màu cho nước canh. Kế tiếp chúng ta thảdưa chuavào xào qua rồi đổ lượng nước vừa ăn vào nồi đun sôi nước.
Bước 4:Khi nước đã sôi chúng ta cho đầu cá đã rán vàng vào nồi, vặn lửa nhỏ để linh liu riu trong khoảng 30 phút cho dưa được mềm.
Sau đó chúng ta rắc hành, thì là thái nhỏ và tra thêm hạt nêm, bột canh, tương ớt vào rồi tắt bếp.
Chúc bạn ngon miệng với mónđầu cá vược nấu dưa chua!
Thùy Nguyễn
Món ngon tạiBếp Eva:
Canh dưa chua với sườn |
Lẩu cá chép om dưa |
Mực xào dưa chua |
Canh trai nấu dưa chua |
Canh cá giấm mẻ |
Canh cá quả dọc mùng |
tai game dien thoaiconggameviet
my pham the face shop shoptainha
my pham han quoc shoptainha
ban de laptop shoptainha
Ban de Laptop
tui dung laptop shoptainha
xem phim bộ hàn quốc " ước mơ lấp lánh" nhanh nhất
Nguồn: www.eva.vn
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét